Дайджест обзоров планетарных миксеров, протестированных в лаборатории iXBT.com

Столкнувшись с необходимостью покупки нового бытового устройства, юзеру приходится поневоле становиться профессионалом в той либо другой области. Естественно, всегда можно положиться на советы консультанта в магазине или довериться репутации пользующегося популярностью бренда, но данные способы часто приводят к откровенно неудовлетворительному результату. Равно как и исследование бессчетных отзывов юзеров (многие из которых, как понятно, являются маркетинговыми или проплаченными).

Адекватным решением может стать исследование статей на профильных ресурсах и материалов проф обозревателей, но это востребует больших временны́х издержек.

Специально для тех, кто желает получить беспристрастное мировоззрение о бытовых устройствах, но не готов учить многостраничные тексты, мы решили выпустить серию обзоров-дайждестов кухонных и бытовых устройств, которые были протестированы в лаборатории iXBT.com.

Тема нынешнего дайджеста — планетарные миксеры. Напомним, что планетарным это устройство именуется так как насадка крутится не только лишь по окружности дежи, да и вокруг своей оси, что существенно увеличивает эффективность взбивания и смешивания.

Планетарный миксер — далековато не новый и отлично знакомый нам устройство, который, но, не так нередко можно повстречать на кухне. Дело в том, что планетарные миксеры занимают достаточно много места и при всем этом имеют достаточно неширокую специализацию (сначала — вымешивание густого теста). Приобретение подобного устройства оказывается оправдано в 2-ух случаях: если на кухне и по правде есть много свободного места или если вы так серьезно увлекаетесь выпечкой, что задумались о необходимости как-то заавтоматизировать этот процесс.

Естественно, планетарный миксер может решать и другие вспомогательные задачки — взбивать яичные белки, замешивать жидкое тесто и т. п., но все это почти всегда можно без усилий сделать при помощи обыденного погружного миксера/блендера. А как следует, совсем не непременно заводить на кухне очередной немаленький устройство, которому будет нужно свое собственное место (поверьте: хранить устройство в коробке и извлекать его при необходимости для вас стремительно надоест).

Давайте взглянем на планетарные миксеры, тестированные в лаборатории iXBT.com, и отметим их плюсы и недочеты. А в конце приведем сводную таблицу со сопоставлением черт и способностей тестированных устройств.

Отчего такое название у миксера – планетарный?

Всё дело в механизме работы подвижного привода, обеспечивающего как вращение венчика (либо другой насадки) вокруг собственной оси, так и одновременное его перемещение по радиальный «орбите» вдоль внутренних стен недвижной чаши. В итоге достигается очень равномерное взаимодействие с продуктом в вполне автоматическом режиме, что именуется, без рук.

Увлекательная деталь: планетарный миксер – один из немногих бытовых устройств, сделанных по виду проф кухонных машин. Неслучайно версии для дома нередко называют аналогичным термином. Что ж, и у домашних «шефов» ширятся зания, вырастают способности, обновляется рецептура. Означает, оснащение «рабочего места» должно соответствовать.

Только давайте договоримся «на берегу»: мы не будем считать стационарные миксеры на базе ручных, с чашей, крутящейся вокруг насадок, а не напротив, планетарными. Для чего опошливать гелиоцентрические принципы, обоснованные ещё Коперником, за которые после вытерпел немалые лишения Галилей, а Джордано Бруно вообщем умер на костре инквизиции?

Актуальные скидки

Итальянская компания EKSI (Экси) практикуется на производстве экономных линеек проф оборудования для заведений общепита и торговли, маленьких кондитерских и буханкаопекарных компаний. Продукцию выпускают наикрупнейшие предприятия в Юго-Восточной Азии и Европе, техника соответствует техническим регламентам Таможенного союза и имеет сертификаты соответствия EAC. Политика цен ориентирована на достижение наилучшего баланса свойства и цены.

READ  Печь камин guca lava гуча лава

Описание

Миксер планетарный EKSI KM-5L предназначен для замеса разных видов кондитерских масс и теста, в том числе бисквитного, белкового, заварного, песочного, дрожжевого и слоеного.

Планетарное вращение месильного органа (вокруг собственной оси и оси дежи сразу) позволяет выполнить равномерное замешивание.

Миксер настольный с емкостью 5 л имеет бесступенчатый регулятор скоростей.

В набор поставки входят венчик, лопатка, крюк и дежа.

Миксер планетарный EKSI KM-7L

Планетарное вращение месильного органа вокруг собственной оси и оси дежи позволяет производить более равномерный промес испытательной массы по всему объему дежи.’Планетарный миксер EKSI KM-7L употребляется на предприятиях публичного питания и торговли, при заготовке теста и иных масс для производства кондитерских изделий.

Планетарное вращение месильного органа вокруг собственной оси и оси дежи позволяет производить более равномерный промес испытательной массы по всему объему дежи.

Свойства:

Остальные
Бренд EKSI
Тип продукта Миксер планетарный
Страна-производитель Китай
Напряжение, В 220
Вес нетто, кг 19
Скорость вращения, об/мин. 430
Объем дежи, л 7
Механизм поднятия головы Подъёмная траверса
Производитель EKSI

Приобрести миксеры планетарные для ресторанов, баров, кафе, столовых, магазинов, других компаний публичного питания можно оформив заказ через веб-сайт либо позвонив в Траст Холод по тел. 7 (495) 278-08-37, 8-800-555-24-57. У наших менеджеров Вы можете уточнить стоимость на Миксер планетарный EKSI KM-7L, наличие и свойства продукта, варианты доставки, также возможность лизинга и кредита.

Информация о товаре на веб-сайте носит справочный нрав и не является общественной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК

Доставка осуществляется после оплаты наличными в кабинете либо по безналичному расчету.

Доставка по г. Москва и Подмосковью Доставка оборудования по Москве в границах МКАД составляет 990. Доставка за МКАД. 50 за км. В некоторых случаях и при заказах от 100 тысяч доставка по Москве осуществляется бесплатно! Внимание! Разгрузка, установка и пуско-наладочные работы НЕ входят в цена оборудования.

Доставка по России Доставка по осуществляется при помощи транспортной компании, избранной Вами. Цена доставки до терминала ТК по Москве равна цены доставки по Москве (см. выше). Высчитать цена доставки до Вашего населенного пт можно на последующих веб-сайтах: ПЭК. высчитать Деловые Полосы. высчитать ЖелДорЭкспедиция. высчитать

Самовывоз Вы сможете забрать продукт без помощи других с нашего склада в г. Москва. Естественно, это бесплатно! Перед этим непременно свяжитесь с менеджером нашей компании, чтоб уточнить адресок склада и время отгрузки. Время работы склада. с 10:00 до 17:00 по будням, суббота и воскресенье. выходные.

Лизинг позволяет получить новое оборудование в кратчайшие сроки, оплатив продукт позднее.

Эксплуатация

Перед первым пуском здравый смысл и аннотация рекомендуют кропотливо очистить все съемные девайсы, также протереть моторный отдел. В руководстве приведен метод первого тестового пуска. Ничего экстраординарного в списке мероприятий нет — нужно только приготовить устройство к работе, подсоединить насадку и протестировать работу в каждом высокоскоростном режиме. Устройство при всем этом работает вхолостую — никаких товаров в чаше нет.

Скажем несколько слов о назначении насадок:

  • крюки употребляются для замеса плотного пресного теста либо дрожжевого теста;
  • насадка битер поможет приготовить негустое тесто, кондитерские изделия. В паспорте обозначено, что используя битер, можно приготовить коктейли, шеи и другие напитки;
  • насадка-венчик рекомендована для взбивания яиц и сливок, изготовления десертов и водянистого теста.
READ  Как высушить волосы если нет фена

Думаем, что даже у неопытного юзера со сборкой не возникнет никаких заморочек. На корпусе имеются подсказки о направлении движения либо надавливания. Так, поначалу необходимо поднять откидную головку, потом установить и зафиксировать в гнезде чашу с продуктами, заблокировать нужную насадку и надеть на чашу защитную крышку, нажать на рычаг до упора и опустить головку миксера в рабочее положение. Как мы указали выше, при поднятии и опускании голову нужно придерживать рукою.

Присоски, находящиеся на ножках, отлично управляются со своим назначением — миксер стабильно и накрепко стоит на столе, не двигается даже при замесе «тяжелого» теста либо при работе на больших скоростях. При замесе плотного теста немного приподнимается и опускается откидная головка, что является допустимой и даже обычной ситуацией. Никаких вибраций в основании корпуса мы не увидели.

Крышкой во время тестирования мы пользовались только в один прекрасный момент — только, чтоб оценить ее удобство. Чаша большая, так что при работе не жутко ни разбрызгивание водянистых товаров, ни распыление сыпучих. Все же, крышка отлично удерживается на чаше, не скользит, отверстие для прибавления ингредиентов довольно огромное для прибавления всех типов товаров во время работы.

Рекомендуемое время работы насадок битер и венчика составляет 5 минут. Замешивать тесто при помощи крюков необходимо в течение 4 минут.

В аннотации есть советы по объемам и весу перерабатываемых товаров зависимо от функции и определенной операции:

  • при замесе теста при помощи крюков либо битера наибольший вес муки на чашу составляет 1,5 кг при соотношении с водой 5:3;
  • очень допустимый рабочий объем чаши при использовании насадки битер либо венчика ограничен 3-мя литрами
  • малый объем при взбивании венчиком — 4 куриных яичка, наибольший — 20 яиц.

Скорость вращения насадок достаточно адекватна — на первой скорости мешалка крутится медлительно, а больших — стремительно, так что никаких противных сюрпризов ждать от миксера не стоит. Вообщем взаимодействие с миксером очень комфортабельно: он маленькой по габаритам, все операции стандартны, сборка-разборка и управление тривиальны — надежная рабочая лошадь для взбивания и замеса многих видов теста.

Уход заключается в кропотливой чистке миксера и его съемных частей по окончании работы. Никакую из деталей устройства нельзя мыть в посудомоечной машине. Также неприемлимо внедрение алкоголесодержащих и абразивных средств. Внешнюю поверхность аппарата необходимо протирать куском увлажненной ткани, по мере надобности можно добавить мягкое моющее средство. Все девайсы нужно вымыть вручную в теплой мыльной воде, потом отлично сполоснуть и просушить.

Затруднений при уходе за устройством не появилось. Полагаем, если производить чистку сходу по окончании работы, юзеру не придется столкнуться с какими-либо неуввязками при мытье аксессуаров миксера.

Планетарный миксер Gemlux GL-SM5 наше тестирование прошел, но без блеска. К тугому тесту вопросов нет, при помощи двойного крюка устройство вымесил его отлично, даже не шелохнувшись. Майонез тоже вышел неплохой, хоть и востребовал больше масла, чем обычно. А вот в других случаях несколько заморила необходимость без помощи других размешивать содержимое дежи: некие продукты прилипали к стенам и оставались нетронутыми. Пару белков для печенья устройство тоже не осилит — готовьте минимум четыре.

eksi, миксер, планетарный, обзор

Бесспорный плюс миксера — его компактность, очень животрепещущая для фаворитных сегодня квартир-студий. Не считая того, устройство очень прост в управлении, а рычаг, поднимающий и опускающий моторный блок, куда надежнее нередко встречающихся кнопок. Чашу с ручкой просто закреплять и выливать из нее продукты.

READ  Чайник Xiaomi Mi electric kettle обзор

Планетарный миксер EKSI KM-5L

Планетарное вращение месильного органа вокруг собственной оси и оси дежи позволяет производить более равномерный промес испытательной массы по всему объему дежи.

‘Планетарный миксер EKSI KM-5L используется при изготовлении теста и разных кондитерских масс на предприятиях публичного питания и торговли.

Планетарное вращение месильного органа вокруг собственной оси и оси дежи позволяет производить более равномерный промес испытательной массы по всему объему дежи.

Свойства:

Остальные
Бренд EKSI
Тип продукта Планетарный миксер
Страна-производитель Китай
Длина, мм 230
Ширина, мм. 350
Высота, мм 400
Напряжение, В 220
Потребляемая мощность, кВт 0.3
Вес нетто, кг 19
Скорость вращения, об/мин. от 31 до 852
Скорость вращения венчика, об/мин от 31 до 852
Объем дежи, л 5
Механизм поднятия головы Подъёмная траверса
Объем дежи, л. 5
Производитель EKSI

Приобрести миксеры планетарные для ресторанов, баров, кафе, столовых, магазинов, других компаний публичного питания можно оформив заказ через веб-сайт либо позвонив в Траст Холод по тел. 7 (495) 278-08-37, 8-800-555-24-57. У наших менеджеров Вы можете уточнить стоимость на Планетарный миксер EKSI KM-5L, наличие и свойства продукта, варианты доставки, также возможность лизинга и кредита.

Информация о товаре на веб-сайте носит справочный нрав и не является общественной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК

Доставка осуществляется после оплаты наличными в кабинете либо по безналичному расчету.

Доставка по г. Москва и Подмосковью Доставка оборудования по Москве в границах МКАД составляет 990. Доставка за МКАД. 50 за км. В некоторых случаях и при заказах от 100 тысяч доставка по Москве осуществляется бесплатно! Внимание! Разгрузка, установка и пуско-наладочные работы НЕ входят в цена оборудования.

Доставка по России Доставка по осуществляется при помощи транспортной компании, избранной Вами. Цена доставки до терминала ТК по Москве равна цены доставки по Москве (см. выше). Высчитать цена доставки до Вашего населенного пт можно на последующих веб-сайтах: ПЭК. высчитать Деловые Полосы. высчитать ЖелДорЭкспедиция. высчитать

Самовывоз Вы сможете забрать продукт без помощи других с нашего склада в г. Москва. Естественно, это бесплатно! Перед этим непременно свяжитесь с менеджером нашей компании, чтоб уточнить адресок склада и время отгрузки. Время работы склада. с 10:00 до 17:00 по будням, суббота и воскресенье. выходные.

Лизинг позволяет получить новое оборудование в кратчайшие сроки, оплатив продукт позднее.

Ошибка пятая: покупать самый дорогой миксер

Естественно, дорогая модель наверное будет неплохой, но как оправданы такие растраты? Проф планетарные миксеры — это волшебство техники, галлактические агрегаты, способные в считаные минутки перевоплотить белок в кристаллы. Такие машины неподменны для домашних мини-кондитерских, но так ли они нужны обыкновенной домохозяйке? Если ваш ответ будет утвердительным, тогда покупайте. К примеру, вот такую модель:

eksi, миксер, планетарный, обзор

Мощнейший (1000 ватт), с большой комфортной чашей (4,7 литра), имеет 12 скоростей и четыре насадки для взбивания и смешивания. Восхитительная проф модель, которая и стоит дорого.