Содержание

В чем отличие капсул разных производителей

На рынке существует огромное количество разных капсул с кофе и вы, вероятнее всего, задавались вопросом, чем все-таки все они отличаются и какие лучше избрать. В этой статье мы попытаемся поведать о самых фаворитных капсулах и разъяснить, в чем заключается их отличие.

Для начала мало слов о том, что все-таки такое капсульный кофе и как его делают.

Снутри всех капсул находится моносорт либо смесь различных видов кофе. За ранее обжаренный и смолотый на производстве кофе, помещается в капсулу и упаковывается. Вся процедура проходит с соблюдением серьезных правил, чтоб кофе как можно меньше времени соприкасался с воздухом. Капсулы изготовлены из пищевого пластика, применимого для больших температур. Некие капсулы изготовлены из алюминия. Плотность упаковки идеальна, что позволяет сохранять вкус и запах только-только смолотого кофе в течение 1 года без утраты свойства.

Количество граммов кофе в капсуле зависит также от производителя (от 4 до 10 гр.), но, в любом случае, это одна порция кофе. Чем больше содержится кофе в одной капсуле, тем насыщенней и ароматней получится напиток.

Все капсулы различаются по форме, потому использовать их можно исключительно в кофемашинах изготовленных имено под эти капсулы. Так что избрать некий универсальный вариант не получится.

Любой из типов капсул расчитан на определенный сектор рынка. От этого, естественно, зависит и качество кофе снутри капсулы. Ниже представлены капсулы этих компаний:

можно, использовать, капсула, кофеварка

Как избрать капсулы и не прогадать?

Сначала при выборе капсул, так же как и при выборе обыденного зернового либо молотого кофе необходимо ориентироваться на сам кофе, а не на рекламу, стоимость капсул либо их форму. Мы рекомендуем ближе познакомится с каждой компанией, выяснить как они создают кофе, какую долю мирового ранка кофе занимают, либо просто испытать их зерновой кофе на вкус. После чего для вас будет нетрудно обусловится с выбором производителя капсул, ведь в капсулах содержится тот же самый кофе, что и в зернах.

Точно, кофе в капсулах стоит дороже, чем просто зерновой кофе, но это просто разъяснить. Для производства капсул требутся больше издержек и производственных мощностей. Плюс сама капсула включена в цена. Но выбрав капсульную кофемашину вы имеете больше преимуществ в предстоящем:

во-1-х. это размеренное качество эспрессо. Потому что главные причины — помол кофе, его доза, хранение, давление и температура воды остаются постоянными;

в-3-х. кофемашины, которые работают на капсулах, практически бесшумны, потому что кофемолка и другие, шумно работающие узлы отсутствуют за ненадобностью;

в-4-х. вы просто сможете приготовить несколько чашек попорядку из различных видов кофе. В каждой капсуле находится различные сорта кофе, потому вы получите совсем различные по вкусу напитки. Так, каждый в вашей семье сумеет пить только его возлюбленный кофе, не подстраиваясь под других;

в-5-х. капсульные кофемашины стоят еще дешевле зерновых и можно сберечь в самом начале.

К огорчению, часто люди, для того чтоб сберечь, употребляют многоразовые капсулы со своим кофе, или получают капсулы непонятных производителей, подходящие под данную кофемашину, но по наименьшей стоимости. Мы безотступно не советуем для вас этот метод. Опасность состоит в том, что нет ни мельчайшей гарантии, что в этих капсулах конкретно натуральный зерновой кофе, и что он неплохого свойства. Не считая того, сам материал, из чего изготовлена капсула, может быть ядовитым. А о вкусе и качестве приготовленного кофе из таких капсул даже гласить не стоит.

Потому если вы заблаговременно понимаете, что не можете для себя позволить постоянную покупку фирменных капсул наилучшим решением вам будет приобретение обыкновенной рожковой либо автоматической кофемашины для зернового кофе.

Последним спорным вопросом в выборе капсульной кофемашины является мировоззрение, что вы будете привязаны только к одному типу капсул. Это вправду так, для каждой кофемашины подходят капсулы только 1-го типа. Но обычно в ассортименте капсул, в особенности в высочайшем секторе, имеется линейка из более 10 кофейных консистенций различных видов кофе, различного географического произрастания, различного помола и обжарки, разной крепости и содержания кофеина. Так что вы не будете ограничены в выборе, как это может показаться на 1-ый взор. И каждый сумеет избрать себе 2-3 возлюбленных вкуса.

Используя капсулы среднего и премиум сектора вы получаете безупречный кофе. Он будет конкретно таким, каким его замыслили проф производители кофе. По качеству эспрессо из капсулы сравнится с кофе, приготовленным проф бариста в кофейне.

Возлагаем надежды, мы ответили на все самые пользующиеся популярностью вопросы и посодействовали для вас сделать выбор. Хотим услаждаться каждой чашечкой кофе, независимо от типа кофемашины.

Комбинированные

Отличительной особенностью этих устройств будет то, что в их можно заваривать зерна 2-мя методами (аналогично капельным и рожковым агрегатам). Не считая того, они часто обустроены кофемолкой. Из-за этого процесс изготовления значительно упрощается. Довольно только засыпать сырье, влить воду и включить устройство. Спустя куцее время можно услаждаться благоуханным напитком.

Гейзерные

Этот тип устройств обладает большой популярностью посреди итальянцев. Агрегат представляет собой две воронкообразные детали, отделенные друг от друга фильтром. По форме он идентичен с песочными часами.

Перед тем как готовить кофе в гейзерной кофеварке, нижний и верхний резервуар промывают и просушивают.

Когда устройство включают, жидкость начинает греться и преобразуется в пар. Вода, нагревшись до 95-98 градусов, под давлением пара перемещается ввысь, проходя через фильтр. По трубке напиток попадает в верхний резервуар.

Сваренный кофе выходит насыщенным и благоуханным, но густой пенки на нем не появляется.

Количество и вид рожков

Выбирая кофеварку рожкового типа непременно следует уделять свое внимание на ее рожок. Стандартные модели для дома обычно оснащаются единственным таким элементом, что предполагает возможность одновременного изготовления менее чем 2 чашек кофе. Для большой семьи либо кабинета может быть животрепещуща модель с 2 рожками.

Опция приготовления капучино

Естественно, процесс сотворения капучино или кофе латте в рожковых кофеварках будет ручным. Принципиально чтоб находился капучинатор. В стандартном наборе большинства кофеварок рожкового типа предусматривается традиционный вариант – капучинатор-паранелло. Его просто необходимо опустить в прохладное молоко. При открытии пара в чашечке взбивается густая молочная пена.

Рожковые

Приготовить эспрессо в кофеварке рожкового типа довольно легко. Не считая того, этот агрегат позволяет получить капучино с благоуханной с ласковой пенкой. В нем заместо фильтров употребляются рожки, сделанные из пластика либо металла.

  • бойлер заполняется водой;
  • в рожок засыпается молотый кофе;
  • сырье кропотливо утрамбовывают.

После включения устройства пар начинает проходить через размельченные зерна. Напиток выливается в емкость. Чтоб вкусовые свойства открылись полностью, сосуд за ранее рекомендуется прогреть.

Капсульные

Варить кофе в кофеварке капсульного типа проще, чем в других разновидностях устройств. Обосновано это тем, что при всем этом употребляются особые порционные капсулы, в каких находится сырье. Соответственно, ошибиться в дозе не представляется вероятным.

Для получения благоуханного напитка необходимо выполнить последующие деяния:

Как сварить кофе в рожковой кофеварке? Обзор кофеварки DeLonghi ECP 31.21

  • капсулу помещают в особый отсек;
  • в резервуар до отметки заливают воду;
  • аппарат включают.

При всем этом капсула проккалывается и через нее начинает проходить пар. Емкость заполнится напитком. Использованная чалда переместится в мусорный контейнер. Ее позже необходимо будет просто убрать.

Общие рекомендации

Недостаточно прочесть аннотацию о том, как приготовить кофе в кофеварке. Чтоб получить смачный напиток, очень принципиально верно избрать кофейные зерна. Они бывают 2-ух разновидностей:

Отменными вкусовыми свойствами обладает арабика. Робуста же присваивает напитку крепость, но вкус у этого сорта не настолько великодушный.

Необходимо размельчать кофейные зерна конкретно перед изготовлением. При всем этом следует учесть степень помола. Размер фракций должен быть различным зависимо от типа устройства:

Как хранить капсулы для кофемашины?

  • Не оставляйте упаковку с капсулами под лучами солнца либо освещением.
  • Не кладите ее в холодильник либо морозилку, чтоб избежать конденсата.
  • Не вскрывайте капсулы до того, как они будут помещены в кофемашину. Устройство сам сделает в их отверстия, а Ваша задачка – сохранить плотность.

Какие Капсулы подходят для кофемашины illy?

На кофемашину Illy идут капсулы эталона LEP.

READ  Нужна ли подложка под теплый пол

Как самому сделать капсулы для кофемашины?

Как заправить капсулу для кофемашины самому

  • При помощи ножика отрежьте нижний конец капсулы чуток выше места, где размещена мембрана из фольги (ее можно выкинуть).
  • Очистите внутренности контейнера от остатков кофе и кропотливо высушите его. …
  • Возьмите вторую капсулу и разрежьте ее в районе центра.

Можно ли использовать капсулы в рожковой кофеварке?

Приготовление капсульного кофе сродни процессу приготовления в рожковой или автоматической кофеварке только намного проще и быстрее. Внутри капсулы находится молотый зерновой кофе в виде готовой “таблетки», заводской фасовки и помола.

Можно ли использовать другие капсулы для кофемашины?

Среди них Lavazza, Caffitaly, Tassimo, Dolche Gusto и другие. Если вы приобрели кофемашину системы Nespresso, вам необходимы капсулы только этой системы. Поставщик может быть разный, но на упаковке обязательно должна быть маркировка «для кофемашин системы Nespresso». Другие капсулы вам не подойдут.

Сколько раз можно использовать капсулы для кофемашины?

Капсулы для кофемашин используются один раз. Есть возможность использовать и многоразовые капсулы, с помощью них можно из одной капсулы изготовить несколько чашек напитка.

Как использовать капсулы для кофемашины без кофемашины?

  • Первое, что нужно сделать — это вскрыть капсулу.
  • Если крышка капсулы из фольги, то ее можно проколоть иголкой, а далее поддеть ножом. Если крышка пластиковая, то нужно сделать круговой надрез.
  • Теперь у вас есть порция кофе, которую можно заварить в турке или гейзерной кофеварке.

Что за капсулы для кофемашины?

Кофе в капсулах — напиток, получаемый из дозированных капсул с обжаренным, молотым и спрессованным натуральным кофе. Для приготовления кофе используются специальные капсульные кофемашины.

Капсульная кофеварка

Главная особенность кофеварок данного типа заключается в использовании капсул для приготовления кофе. Конструкция подразумевает наличие отсека с прокалывающей поверхностью. Внутрь отсека закладывается капсула, и специальная игла прокалывает ее содержимое. Самые популярные производители капсульных аппаратов: DeLonghi, Bosch, Krups. Они работают с расходниками разных типов, в основном – Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto. Так, Delolngi и Крапс разработали свои кофемашины для нескольких типов капсул.

Как сделать напиток в аппарате данного типа? Отметим, что бойлера, или водонагревателя в конструкции капсульной кофемашины нет. Все, что вам нужно сделать – загрузить в отсек капсулу и запустить агрегат.

Нет необходимости заботиться о том, сколько ложек или зерен отправить внутрь. Капсула рассчитана на один цикл работы. Обычно в упаковке содержится 16 штук.

После приготовления напитка следует тщательно почистить детали устройства. Некоторые кофеварки (например, Bosch, Magnifica) оснащены функцией самоочистки или содержат в комплектации таблетки от накипи.

Капельная кофеварка

Данный тип приборов является самым распространенным из-за простоты использования и невысокой стоимости. Кофе в капельной кофеварке получается вкусным и ароматным, а за 10-15 минут вы можете приготовить до 12 небольших чашек.

Если вы используете только что купленную кофеварку, то первый шаг, который вы должны предпринять: очистить ее конструкцию, запустив процесс «вхолостую».

Для этого нужно залить воду в резервуар, не добавляя в фильтр сам кофейный порошок. Запустите машину, подождите 5 минут и выключите. Это нужно повторить еще два раза, чтобы хорошо промыть все участки системы.

  • Залейте воду в резервуар.
  • Молотый кофе засыпьте в воронкообразный фильтр.
  • Включите кофеварку, нажав кнопку «вкл».
  • Следите за поступлением напитка в резервуар и дождитесь сигнала о готовности.

Чтобы улучшить качество сваренного кофе, многие производители оснащают капельные аппараты дополнительными функциями: встроенная кофемолка, контроль крепости кофе, автоподогрев и др. Подобные модели можно найти у торговых марок Philips, Мулинекс, Bosch.

Гейзерная

Мы рассмотрели, как пользоваться кофеваркой капельного типа, однако существует еще несколько более сложных типов. Например, гейзерная. В ней также несложно сварить кофе, если знать последовательность действий и общее устройство прибора. Перед первым применением техники ее также нужно тщательно промыть.

Чтобы узнать, как устроена кофеварка, прочитайте инструкцию по применению. Конструкция состоит из трех частей:

  • нижний отсек для воды;
  • средний – фильтр, в который нужно сыпать молотый кофе;
  • верхняя часть для полученного напитка.

Вот пошаговая схема, как готовить напиток в гейзерном аппарате:

  • Очищенную воду налейте в нижнюю часть до нужной метки (в зависимости от того, эспрессо или капучино вы хотите заварить).
  • Молотый кофе загрузите в фильтр.
  • Крепко скрутите все части кофеварки.
  • Поставьте прибор на медленный огонь.
  • Готовый напиток поднимется в верхнюю часть. Через 5-6 минут кофеварку можно будет снять с огня.

Гейзерные модели производят такие крупные бренды, как Bialetti, Bosch, Bork.

Предварительная подготовка

Приготовление кофе, как и любого напитка, обычно начинается с подготовки нужного количества воды. Внутри конструкции кофейного аппарата имеется нагревательный элемент, на поверхности которого может образоваться налет или, иными ловами, накипь. Потому производители настаивают на использовании очищенной, фильтрованной воды. Это можно сделать с помощью обычного бытового фильтра, кипячения или вымораживания воды.

Помните, что неочищенная водопроводная воды крайне не рекомендуется для заваривания кофе.

Далее мы рассмотрим, как правильно варить кофе в нескольких самых популярных разновидностях кофемашин.

Гейзерная, капсульная, капельная, рожковая, чалдовая. какую кофеварку выбрать?

Как правильно пользоваться кофеваркой

Кофеварочные приборы значительно облегчают процесс приготовления кофе, а с утра еще и экономят бесценные минуты нашего времени. Как известно, кофеварки бывают разных типов, следовательно, работают по различным технологиям. Поэтому, чтобы сварить вкусный напиток, нужно сначала разобраться в устройстве и функциях вашей чудо-техники. Как правило, в коробке находится подробная инструкция к кофеварке, однако в ней не всегда удается разобраться с первого раза. Мы расскажем, как лучше всего пользоваться кофеваркой в зависимости от того, к какому типу она относится.

Рожковая

Отличительным признаком этого аппарата является то, что в его конструкции имеется рожок. Именно через него осуществляется поступление готового кофе. Также у данного типа кофемашин имеется капучинатор, с помощью которого можно получить пенку. Самые известные производители рожковых кофеварок: DeLonghi, Bosch, Krups.

Рассмотрим подробнее, как сварить вкусный кофе в рожковой кофеварке:

  • Приготовьте молотый кофе. В некоторых моделях, например марки DeLonghi, имеется встроенная кофемолка.
  • Кофе сыпете в чашу рожка. Там его необходимо спрессовать до формы плотной таблетки.
  • Крепко установите рожок на место. Образуется небольшая рабочая камера.
  • Запустите машину. Вода под сильным давлением (до 15 атм.) поступит в рожок и пройдет через таблетку.
  • Образованная таблетка – одноразовая, поэтому после приготовления продукта оставшийся жмых лучше всего выкинуть.

Рожковые кофеварки сильно различаются по своим техническим характеристикам. Здесь все зависит от производителя техники. Например, у Делонги и Bosch есть модели, имеющие функции регулировки температуры, давления, крепости, количества воды на один цикл.

Если же вы хотите сэкономить время, обратите внимание на полностью автоматизированные модели, где для создания кофе вам останется лишь засыпать зерна и нажать кнопку.

У владельцев подобных автоматов редко возникает вопрос, как варить кофе в кофеварке и нужно ли молоть зерна. Например, модели серии DeLonghi Magnifica имеют встроенный контейнер для перемалывания кофейных зерен. Полный контроль за приготовлением напитка осуществляется через панель управления, расположенную на корпусе. Кофеварки Magnifika стоят недешево, но как правила, их цена полностью оправдана.

Мы сделали краткий обзор техник приготовления кофе. Чтобы понять, как приготовить кофе в вашем аппарате, необходимо знать его тип и общее устройство. Некоторые модели имеют приложение, где приведены интересные рецепты кофе, что поможет использовать все возможности, имеющиеся в кофеварке. Перед работой внимательно читайте инструкцию, соблюдайте технику безопасности и ухаживайте за техникой – и тогда у вас не возникнет трудностей с созданием любимого напитка.

Какие бывают капсулы Неспрессо?

  • Nespresso. Предназначены для кофемашин и кофеварок Nespresso. …
  • Dolce Gusto. Подходят для капсульных кофемашин Dolce Gusto (Krups) и DeLonghi. …
  • Tassimo. …
  • Squesito. …
  • Lavazza. …
  • Использование многоразовых капсул как экономия …
  • Coffeduck – пустые капсулы для систем Неспрессо …
  • Capsulin – универсальный вариант

Чем отличаются капсулы Неспрессо?

Различаются они степенью интенсивности и рекомендуемым методом приготовления — есть капсулы для эспрессо и для лунго. за штуку, — однако сами кофемашины дороже.

Как выбрать капсулы для кофемашины?

  • Определиться с типом напитка. Приготовить можно не только кофе, но и чай, какао или горячий шоколад.
  • Обратить внимание на разные вкусы. …
  • Найти на упаковке информацию о степени обжарки кофейных зёрен. …
  • Проверить совместимость с кофемашиной. …
  • Уточнить тип капсулы.

Чем отличаются капсулы для кофемашин?

Для начала давайте разберемся, как выбрать капсульную кофемашину. Главное отличие этих устройств от обычных кофеварок заключается в том, что в них используется не молотый кофе или зерна, а специальные капсулы, в которых содержится кофейный порошок — чистый или с добавками (сахар, сухое молоко, какао и другие).

Как использовать капсулы Dolce Gusto?

Кофе-капсулы Dolce Gusto: инструкция по применению

  • Маленькая игла кофемашины прокалывает крышечку.
  • Вода под давлением подается внутрь капсулы и проникает через мембрану в перемолотый кофе.
  • Посредством диска из пластика прокалывается алюминиевая фольга, расположенная на дне капсулы, что обеспечивает оптимальный уровень давления.

Кофе из капсулы

Мое первое знакомство с капсульными кофемашинами произошло. На тот момент я хотел приобрести несколько таких кофемашин и сдавать их в аренду в офисы по схеме: кофемашина ставится бесплатно, но пользователь обязуется покупать определенный объем капсул в месяц. Позже я отказался от этой идеи. Но в тот день я посетил офис одной из компаний, поставляющих капсульные кофемашины в Россию.

Скажу честно, раньше я предвзято относился к кофе из капсул. Считал, что приличный кофе можно приготовить только из зерна и только в турке или в профессиональнойрожковой кофемашине. После этого дня я изменил свое отношение и стал считать, что относительно неплохой кофе можно получить и с помощью капсульной кофемашины.Сотрудник компании предложила мне попробовать кофе из капсульной кофемашины. На выбор было предложено пять видов кофе в капсулах, а также возможность регулировать объем воды для изменения крепости. Я сказал, что попробую все варианты.

READ  Можно ли холодильнику работать на морозе

Позже я сильно пожалел о своем решении. Согласие попробовать все варианты означало необходимость выпить 15 чашек кофе. Говорят, что 55 чашек кофе. смертельная доза для человека. Но я скажу, что добровольно выпить столько кофе невозможно. Я осилил только 14 чашек, прежде чем понял, что еще хотя бы один глоточек кофе. и мне станет плохо. У меня усилилось сердцебиение, началась небольшая одышка, а наутро начал болеть желудок. Мой вам совет. никогда не пейте столько кофе сразу.

Но именно в этот день я понял, что мое отношение к кофе из капсул было несправедливым. Капсульная кофемашина и свежий кофе в капсулах итальянского производства показали очень неплохой результат. насыщенный вкус, густой и приятный аромат, но не хватило плотности напитка, которая есть в качественных зерновых кофемашинах.Я бы поставил 4 балла из 5-ти. При этом важно помнить, что я был на презентации капсульных машин и капсулы мне дали максимально свежие. Из капсул, пролежавшихне один месяц на складе, кофе может получится гораздо хуже.

Позже, уже в Иркутске, я не раз пробовал кофе из различных капсульных кофемашин. И могу сказать, что такая кофемашина – это отличное решение для тех, кто хочет пить вкусный кофе дома или в офисе, избавив себя от дополнительных сложностей в его приготовлении. Понятие вкуса у каждого свое. Человек, который предпочитает кофе в турке, крепкий и густой эспрессо из профессиональной кофемашины или кофе во френч-прессе, вряд ли полюбит кофе из капсул. Но у каждого есть свое отношение к кофе и к тому, как он должен быть приготовлен.

Капсульная кофемашина имеет свои плюсы и минусы.

Плюсы:- компактность;- легкость и скорость приготовления;- качество кофе получается выше, чем в недорогих бытовых кофеварках;- доступная стоимость.

Минусы:- не всегда получается приобрести свежие капсулы;- обычно производители делают так, чтобы можно было использовать капсулы только конкретной марки. Соответственно, вы будете привязаны только к данной марке и не сможете попробовать кофе от других компаний;- невозможно использовать любое зерно на свой выбор, только специальные капсулы;- кофе из качественных зерновых кофемашин все-таки получается более густой и вкусный;- те, кто ценят ручное приготовление кофе, вряд ли оценят кофе из капсульной кофемашины. слишком отличный вкус, от того, который можно получить при самостоятельном приготовлении кофе.

Тем, кто выбирает капсульную кофемашину, я могу дать один совет. Обращайте внимание не только на марку и качества самой кофемашины, но и на кофейные капсулы, которые можно в ней использовать.

Капсульная кофеварка

Рецепты приготовления кофе в капсулах в кофемашине и без нее

Приготовление капсульного кофе сродни процессу приготовления в рожковой или автоматической кофеварке только намного проще и быстрее. Внутри капсулы находится молотый зерновой кофе в виде готовой “таблетки», заводской фасовки и помола.

Стоит ли покупать капсульные кофемашины? Мнение после тестов разных капсул.

Т. к. капсульная кофемашина относится к семейству эспрессо-машин, т.е. основной напиток, который она заваривает – это эспрессо.

Вне зависимости от системы принцип действия един: капсула вставляется в капсулоприемник, после чего нажимается кнопка. Путем пролива горячей воды через капсулу с кофе происходит вымывание кофейных масел и кофеина из зерен внутри, за счет чего получается чарующий, ароматный тонизирующий напиток, известный по всему миру, как кофе.

На данный момент существует с десяток капсульных систем по всему миру, наиболее популярными их которых являются Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo, Squesito, Lavazza и Kuerig (в США). Мировое первенство занимает система Неспрессо, имеющее наибольшую популярность и распространенность, а в связи с этим также и разнообразие вкусов и производителей, занимающихся созданием и продажей своей кофейной продукции в капсулах для таких кофемашин.

Если вы только задумываетесь над покупкой капсульной кофемашины, то рекомендуем вам обратить внимание именно на модели Неспрессо. Став владельцем этой системы вы:

всегда сможете найти кофе-капсулы на любой вкус и кошелек (от 15 до 55 рублей за капсулу).

сможете быть уверенным в том, что внутри капсулы точно молотый зерновой кофе, а не растворимый, в отличие от других систем, которые прибегают к этому (например, Dolce Gusto и Tassimo).

Бывает, что люди задаются вопросом как готовить по рецепту кофе в капсулах без кофемашины, но, технически это не возможно. Если достать молотый кофе из капсулы и заварить каким-либо другим методом, то в капсуле всего 5,5 грамм, поэтому для этих целей лучше сразу покупать кофе в зернах.

В связи с тем, что наибольшую распространенность в мире приходится на капсулы для кофемашин Nespresso, то дальнейшие рекомендации по приготовлению будут приводиться на примере использования рецепта для капсульной кофемашины стандарта Nespresso, а именно самой популярной и недорогой модели DeLonghi Nespresso Essenza Mini EN85.

Данная кофемашина имеет 2 кнопки для приготовления кофе: с изображением маленькой чашки и большой.

По нажатию кнопки с миниатюрной чашкой кофемашина заварит эспрессо, т. е. 40 мл напитка. Большая чашка обозначает напиток лунго, т. е. 110 мл воды, проваренные через кофе в капсуле.

Такой формат напитка наиболее привычен для европейского потребителя, а что русские, что американцы, привыкли пить кофе большими чашками. Поэтому, для того, чтобы приготовить себе американо (

220 мл), нужно воспользоваться классическим европейским методом, по его приготовлению, а именно разбавить эспрессо горячей водой. Ни в коем случае не проливайте 220 мл воды через капсулу, это сожжет весь вкус.

Следуйте классическим рецептам кофе в капсулах, и его вкус будет радовать вас каждый день.

Типы рожковых кофеварок

Рожковые кофеварки делятся на паровые и помповые, второй тип немного дороже. Однако в использовании помповая кофеварка часто оказывается гораздо удобнее паровой, поэтому разница в цене оправдывает себя. Помповое устройство позволяет существенно улучшить вкус кофе, ускорив при этом его приготовление.

Дополнительным достоинством помповой рожковой кофеварки является количество кофе, которое можно получить с одной порции закладываемых в рожок зерен. Паровая модель дает не более четырех чашек насыщенного кофе, а помповая – 6-7.

Еще одним моментом, влияющим на цену кофеварки, является также материал рожка: это может быть пластик или металл. Согласно мнению лучших бариста, пластиковый рожок влияет на вкус кофе, добавляя ему странный «пластиковый или химический» привкус. Поэтому рекомендуется все же выбирать металлические рожки, если вы действительно цените вкус кофе.

Особенности рожковой кофеварки

Рожковые кофеварки известны также и под другим названием – иногда их так и называют, «эспрессо», что переводится как «быстро». Действительно, приготовление напитка в такой машине не занимает много времени.

Традиционный способ приготовления кофе, который применяется в некоторых кофеварках, такой же, как когда напиток варят в турке – это смешивание и кипячение молотых зерен и воды. Но кофе эспрессо готовится совершенно иначе. Молотый кофе вообще не попадает в воду, а помещается над сосудом с ней. Вода нагревается до состояния пара, который проходит через кофейный порошок, а потом конденсируется в отдельной емкости. Так и получают эспрессо.

Именно таким способом и готовится кофе в рожковой кофеварке. А называют ее так потому, что сосуд для молотого кофе имеет форму рожка. Это позволяет водяному пару проходить через зерна особенно быстро.

Минусы рожковых кофеварок

Плюсы и минусы рожковых кофеварок во многом зависят от свойств конкретной машины. Сама по себе эта конструкция позволяет получать действительно хороший и вкусный кофе, поэтому, если не покупать дешевую модель, а потратиться на дорогую и качественную (между ценой и качеством в этом случае существует прямая зависимость), то минусов у такой кофеварки практически не будет. Цена также зависит от видов кофе, которые доступны для приготовления в конкретной рожковой кофеварке (например, эспрессо, капучино, латте и другие).

При этом, любая кофеварка, конечно же, проигрывает кофе-машине, которая обладает гораздо большим количеством настроек и функций, что позволит вам превратить процесс приготовления кофе в настоящее творчество.

Главный недостаток рожковой кофеварки в том, что у нее практически никогда нет встроенной кофемолки. Также для ее использования вам обязательно понадобится темпер – это особый инструмент для прессования кофе в рожке.

Рожковая кофеварка обычно довольно громоздкая, можно сказать, что она ближе к бытовой технике, но этот момент не всегда является недостатком.

Можно ли использовать капсулы для кофемашины повторно?

Строго говоря, повторно заправить одноразовую капсулу не получится. Точнее вы можете попробовать это сделать, но на практике подобные попытки чреваты порчей аппарата. С другой стороны, можно получить даже лучший результат, сделав своими руками многоразовую капсулу.

Как готовить кофе в кофеварке капсульного типа?

Помогать кофемашине не нужно, она всё сделает сама. Остаётся лишь выбрать желаемый объём напитка и нажать на кнопку. Заваривание кофе происходит автоматически, причем очень быстро – зачастую за 30 секунд. Вставить капсулу, нажать кнопку, подождать 30 секунд – вот и всё.

Что лучше кофеварка рожкового типа или капельного типа?

рожковая (она же эспрессо) варит кофе под давлением пара, а капельная использует просто горячую воду, напиток в первом случае получается более насыщенным и крепким. Поэтому кофе из рожковой кофеварки всегда будет более крепким, из капельной – более мягким. … Почти идеальный прибор для готовки кофе.

Можно ли использовать капсулы неспрессо несколько раз?

По этой же причине одноразовые капсулы нельзя использовать дважды. Проливая капсулу по второму кругу, потребитель получает напиток без привычного насыщенного вкуса кофе, в котором остается лишь кофеин; Аппараты, изготавливающие кофе, довольно самостоятельны.

Что в капсулах Дольче густо?

Внутри капсулы – 100% натуральный кофе разных сортов арабики. А вкус напитка зависит от процентного соотношения арабики и робусты: Arabica – 100% арабика из бразильских, колумбийских, гватемальских плантаций.

Сколько нужно капсул для кофемашины?

Объем неважен – так можно только отрегулировать крепость кофе. Конечно, можно использовать одну капсулу для двух или даже трех чашек, но в этом случае напиток будет водянистым, слабым, разбавленным. Одна одноразовая капсула = одна чашка кофе.

READ  Обзор газового котла baxi eco 4s 24f

Сколько чашек кофе можно приготовить из одной капсулы?

Из кофейной капсулы любого производителя получается только одна полноценная чашка кофе. Это правило относится капсульным кофемашинам и продуктам от Nespresso, Di-Maestri, Dolce Gusto и прочих менее популярных компаний. Можно попробовать приготовить вторую чашку напитка из использованной капсулы.

Капсульная кофеварка и принцип ее работы

Данный вид кофеварок был изобретен специально для тех, кто любит побаловать себя чашечкой качественного напитка, но не терпит долгих манипуляций во время его приготовления.

Если утренний ритуал кофепития приносит вам удовольствие, а процесс помолки и варки представляется не столь приятным, то капсульная кофеварка однозначно порадует вас, ведь заваривание кофе из капсул очень напоминает заваривание пакетированного чая.

Несмотря на визуальную простоту капсульной кафеварки, процесс приготовления кофейного напитка имеет слои сложности, хоть и требует от человека минимального участия.

Сам процесс приготовления проходит в несколько этапов:

  • для начала работы машины в специальный бак необходимо залить воду;
  • встроенный насос перемещает воду в кофемашину;
  • протекая через нагревательный элемент, вода достигает оптимальной температуры;
  • с целью увеличения давления, вода подается через тонкую иглу;
  • поток горячей воды под высоким давлением попадает в капсулу с молотым кофе, где и происходит сам процесс заваривания напитка;
  • при наливании напитка в чашку специальный фильтр предотвращает попадание гущи в приготовленный кофе.

Рожковая кофеварка и принцип ее работы

Кофеварка рожкового типа создана удовлетворять вкусы настоящих гурманов. Принцип ее работы кардинальным образом отличается от других кофеварок.

Перед началом приготовления, кофе плотно утрамбовывают в специальном рожке (холдере) и закрепляют в специальном разъеме. После запуска подачи воды, она нагревается и под высоким давлением проходит через спрессованный кофе.

В процессе работы рожковой кофеварки вам предстоит самостоятельно контролировать подачу кипятка, а также температуру и давление с помощью специального крана, клапана подачи и манометра бойлера.

Кроме того, у данной техники для кухни существует кран подачи пара и манометр помпы, с помощью которых отслеживается и контролируется давление пара в бойлере. При помощи этих двух механизмов можно отслеживать исправность машины.

Оптимальными условиями для приготовления крепкого терпкого эспрессо являются:

  • температура воды для заваривания должна находиться в пределах 86-93 °С;
  • давление, под которым подается вода в холдер, должно составлять 9 бар;
  • время, за которое жидкость пропускается через спрессованный кофе в холдере, 20-30 секунд.

В чем разница между ними?

Главным отличием является сам процесс приготовления кофе. Используя капсульную кофеварку, вы потратите минимум времени и усилий на приготовление любимого бодрящего напитка. К качеству продукта на выходе вид кофеварки будет иметь посредственное отношение, ведь в большей степени все будет зависеть от качества самого кофе.

К существенному отличию между двумя указанными типами кофеварок относят также возможность приготовления кофе различных сортов. Так, например, в капсульной кофемашине вы сможете использовать только специальные капсулы, которые уже содержат молотый, спрессованный кофе.

Использование рожковой кофемашины предоставит возможность выбора среди многообразия сортов кофе, включая купажированные варианты.

Что касается ценовой политики, согласно информации сайта Яндекс Маркет простейшая модель капсульной кофеварки вам обойдется в среднем в 3-4 тысячи рублей. Самая простая модель рожкового типа стоит порядка 5-7 тысяч рублей.

Сравнение рожковой и капсульной кофеварок. Какая из них лучше?

Почти каждый преданный ценитель кофе рано или поздно задумывается над приобретением хорошей кофеварки.

Приобретение данного чуда техники позволит наслаждаться любимым напитком, используя различные вариации его приготовления, будь то эспрессо, капучино или латте.

При выборе техники для приготовления кофе многие затрудняются отдать предпочтение какому-то определенному типу кофеварки, поскольку вариантов действительно много.

Наиболее популярными на сегодняшний день являются два типа кофеварочных машин: капсульного и рожкового типа. Давайте разберемся как же они работают, в чем заключается разница между ними и какая из них лучше.

Интересное видео

На видео вы увидите сравнение двух видов машин, описанных в статье:

Выбирая между капсульной и рожковой кофемашиной, в первую очередь определитесь с целью её дальнейшего использования.

Капсульная кофеварка порадует ценителей кофе, которые не захотят тратить время на поиск идеальной степени помола кофейных зерен и необходимого значения давления пара, а предпочтут нажать на кнопку и получить свой напиток в течение 1 минуты.

Аналогичная техника рожкового типа придется по душе профессиональным бариста, которые смогут отточить свое мастерство и готовить эксклюзивные напитки строго по своему авторскому рецепту.

Специалист по бытовой технике, компьютерам и мобильным гаджетам. Высшее образование инженера. Занимаюсь подготовкой и публикацией всех обзоров, инструкций и рейтингов. Слежу за регулярным обновлением всех ТОПов. Отвечаю в комментариях.

Lavazza

Совместимость – родные кофемашины Лавацца. Тут можно ожидать чашечки настоящего итальянского кофе с пенкой крема, толщиной 2-3 мм приятного цвета фундука. В целом – все как надо. Производитель предлагает более шести видов эспрессо, несколько видов купажей черного кофе. Фасовка невелика – 7.5 г. Но цена на продукт не так сильно кусается. За упаковку в 30 штук придется отдать около 840 р. Средняя стоимость чашечки кофе выйдет в 28 р. Материал – пищевой пластик.

Многоразовые капсулы для систем Tassimo

С огорчением скажу, что такие капсулы в основной массе выпускают китайцы. Их можно найти в продаже на известных ресурсах типа Таобао, Алиэкспресс, иногда продукт мелькает на ebay. Внешне это простые пластиковые контейнеры с сетчатой крышкой. Стаканчики совместимы со всеми машинами Тассимо. Для приготовления напитка, как вы помните, не требуется высокого давления. Скажу сразу, результат может разочаровать.

Материалы изготовления

Современные материалы, используемые для изготовления капсул, абсолютно безвредны. Они инертны и не способны вступить в реакцию с продуктом. Еще одна приятность – емкости легко подвергаются переработке и не вредят окружающей среде.

На рынке представлено несколько типов стаканчиков:

  • на основе алюминиевой фольги – вариант, который используют большинство фирм-производителей;
  • полимерные/пластиковые – пищевой пластик экологически безопасен. Он не имеет неприятного запаха и не способен вбирать запах кофейного сырья;
  • комбинированные – основа составлена полимерными материалами, алюминиевой фольгой, присутствуют добавки целлюлозы.

Чтобы запустить процесс, емкость с кофе вставляется в специальный отсек.

Coffeduck – пустые капсулы для систем Неспрессо

Популярный продукт предлагает Coffeduck. Цена пяти штук – 12 у.е. Алгоритм использования – загрузил в аппарат, промыл, просушил, насыпал кофейный порошок снова. Впрочем, тут не все так однозначно, как кажется. Дело в том, что выбор фасовки зависит от года выпуска самой кофемашины. Производитель предлагает емкости черного и коричневого цвета.

Тут можно сказать следующее:

  • если устройство сделано до октября 2010 года, оно оснащено гладким лотком капсулоприемника. В нем стаканчики не сминаются. Рекомендовано использовать продукт коричневого цвета;
  • если выпуск пришелся после обозначенной даты, тут можно увидеть ребристое отверстие лотка. Это провоцирует деформацию верхней части коричневых многоразовых капсул, – берем черные.

Xawax

Это небольшая упаковка, состоящая из трех многоразовых капсул. Бренд делает стаканчики, которые не работают с машинами, выпущенными до 2003 года, на моделях с автоматической подачей. Они предназначены для устройств Крупс Неспрессо от 2010 года выпуска (от октября).

Чтобы обобщить результаты по выбору пустых стаканчиков для систем Неспрессо, можно посмотреть на табличку. Так вы не потратите деньги зря.

Год выпуска капсульной кофемашины Наименование капсул и цвет
До октября 2010 г. После октября 2010 г. До 2003 г.
Подходят Капсулин Capsulin (коричневые)
Подходят, используется кольцо Подходят, используются без кольца Не подходят Emohome (белые)
Не подходят Подходят Не подходят Xavax (черные)
Не подходят Подходят Не подходят Coffeduck (черные)
Подходят Не подходят Не подходят Coffeduck (коричневые)

Capsulin – универсальный вариант

Второй по популярности продукт Capsulin сделан во Франции. Набор из 100 штук выйдет около 500 р. В комплект входит дозатор и листы с самоклеящимися фольгированными крышками. Сами емкости изготавливаются на основе высококачественного пластика.

Капсулин позволяет экспериментировать с купажом кофе. Но, по сути, это одноразовый вариант. Чтобы запустить процесс, следует насыпать в стаканчик выбранный кофе, утрамбовать, заклеить фольгированной наклейкой. Этот вариант работает на всех типах кофемашин.

Замечу, что, с применением фольгированных крышек продукт можно использовать не один, а до 20 раз. На практике на широкие перспективы рассчитывать трудно. Пластик тут так себе и будет деформироваться из-за подачи воды. В ходе многоразового использования вам не удастся добиться искомого вкуса и аромата.

Подобные капсулы предлагает бренд My Cap. За 10 штук и четыре десятка фольгированных крышек придется отдать около 14 у.е. Этот вариант более предпочтителен, так как в основании емкости есть множество дырочек, по периметру предусмотрен бортик для лучшей натяжки фольги. В комплект бренд кладет фирменную кисточку. Эти капсулы смогут дать приличный вкус и аромат кофе.

Многоразовые капсулы для систем Dolce Gusto

Многоразовые стаканчики для капсульных машин Дольче Густо выпускает бренд Sealpod. Материал изготовления – нержавеющая сталь и силикон. В базовый комплект входят одна капсула, бумажные фильтры 100 штук, дозирующая ложка. Ценник весом – около 50 у.е.

Процесс приготовления напитка подчиняется трем шагам, что прямо скажем, неудобно. В многоразовый стаканчик устанавливается металлический держатель с фильтром. Далее – насыпается кофе, его необходимо утрамбовать. Далее – вставляется металлический перфорированный диск (его тоже следует прижать) и, наконец, силиконовая крышка. Перезагружать капсулы каждый раз муторно, да и напиток получается далеким от идеального.