можно, борщ, ставить, холодильник

Опасность повреждения

У современных холодильников полки выполнены из стекла с пластмассовой окантовкой. А все боковые отделения и стены сделаны из пластика.

Когда вы ставите жаркую кастрюлю на стеклянную полку – есть риск, что она треснет от перепада температур. Если жгучая посуда прикасается к пластику – он может деформироваться. В особенности этим грешат холодильники бюджетного класса.

В обоих случаях вам вряд ли выполнят ремонт по гарантии. Лучше вообще не обращаться в гарантийный центр, так как ваше оборудование могут полностью снять с гарантии.

Ухудшение вкуса блюд

Для некоторых блюд требуется постепенное снижение температуры, чтобы дойти до готовности. Все используемые ингредиенты постепенно должны дойти до требуемой кондиции, чтобы в итоге получилась целостная вкусовая композиция. Если быстро охладить, например, плов или борщ, вкус этих блюд будет испорчен.

Для охлаждения горячего холодильник вынужден работать более интенсивно из-за образования наледи на задней стенке.

Все вышеперечисленное дает объяснение тому, почему же нельзя ставить в холодильник горячую еду.

READ  Новый холодильник LG первое включение

Можно ли ставить горячий суп в холодильник?

Почему нельзя ставить горячее в холодильник, что будет

У хозяйки часто возникает необходимость срочно покинуть дом, а свежеприготовленное блюдо ещё не успело остыть до комнатной температуры, чтобы поместить его в холодильник для длительного хранения.

Важно помнить, что нельзя ставить горячее в холодильник, и причиной этому прежде всего служит устройство самого прибора.

Опасность, исходящая от горячей еды

Горячее блюдо отрицательно влияет, как на технику, так и качество самой пищи. Только что приготовленная еда, помещенная в холодильник, приобретает иной вкус, запах и даже внешний вид. Такая пища при комнатной температуре, становится благоприятной средой для размножения вредоносных бактерий и микроорганизмов, опасных для здоровья домочадцев.

Резкие перепады температур отрицательно сказываются не только на еде, но и посуде. На ней нередко появляются трещины.

При резком охлаждении на эмалированных кастрюлях повреждается эмаль, при этом соли тяжелых металлов попадают в пищу. Такие процессы приводят к пищевым отравлениям разной тяжести.

Пластиковая посуда, особенно если она низкого качества, при температурных перепадах выделяет вредные токсичные вещества. Изделия из стекла в таких условиях могут лопнуть, а мелкие стеклянные куски перемешаться с едой.

Вывод – лучше не рисковать работоспособностью холодильника и собственным здоровьям, а прибегнуть к постепенному остыванию еды в естественных условиях.

Холодильник совершенно не предназначен для охлаждения горячих блюд. Инженеры, изобретая это чудо техники, ставили перед ним иные задачи. Основная функция холодильника – продлить срок хранения скоропортящихся продуктов.

READ  Обработка холодильника по санпин в лпу

Что делать если нужно быстро охладить еду?

Бывает так, что еду все же нужно быстро охладить. Есть способ гораздо более эффективный, чем просто поставить ее в холодильник. Для этого необходимо всегда держать 2-3 килограмма льда в морозильной камере.

Например, вам нужно охладить кастрюлю супа для того чтобы ее поставить в холодильник. Для этого сделайте следующее:

  • Возьмите большую емкость, например, таз;
  • Выложите его дно льдом;
  • Поставьте в него кастрюлю без крышки и добавьте льда по краям;
  • Залейте емкость холодной водой;
  • Вынесите все на свежий воздух, желательно поставьте на ветру;
  • По мере таяния льда и прогревания воды – меняйте ее на холодную.

Когда температура еды опустится до 30-40 градусов вы смело можете ставить ее в холодильник. Существенных проблем от нее не будет.

ГОРЯЧЕЕ В ХОЛОДИЛЬНИК: МОЖНО ИЛИ НЕЛЬЗЯ?

Долой предрассудки. Не дожидаюсь остывания, а ставлю в холодильник любую приготовленную еду еще горячей

Еще наши бабушки не раз повторяли, что горячую еду помещать в холодильник не нужно. Сейчас я делаю совершенно наоборот и не жалею об этом. Современный ритм жизни не позволяет останавливаться человеку ни на минуту.

Что и говорить о хозяйках, на их плечах одновременно находится масса дел: от содержания дома в чистоте, социальной работы, воспитания детей до готовки пищи на всех членов семьи. Времени на бытовые нюансы порой сильно не хватает.

READ  Потек холодильник норд в чем причина

Неудивительно, что современный мир предполагает готовку блюд в большом количестве для продовольственного запаса. Иногда женщины готовят за раз пищу на всю неделю.

Сегодня мы с вами выясним, можно ли поставить горячий борщ в холодильник. И к чему приводит данная манипуляция.

Повреждения посуды и пластиковых деталей холодильника из-за резкого перепада температур

При попадании в условия с абсолютно другим температурным режимом некоторая посуда может покрываться микротрещинами (эмалированная), а то и вовсе лопнуть (стекло и керамика).

Вот почему горячую еду можно и нужно отправлять в холодильник

Думается, не стоит лишний раз говорить о том, как неприятно стирать с полок холодильника еду, вытекшую или высыпавшуюся из лопнувшей посуды.

Кроме того, пострадать от горячей еды могут и стеклянные полки холодильной камеры — всё тот же контраст температур соприкасающихся поверхностей может привести к трещинам этих важных деталей техники. А вот пластиковые элементы внутреннего обустройства могут просто деформироваться из-за прикосновения раскалённой металлической посуды.

Из-за резкого перепада температур при отправлении в холодильник горячих кастрюль могут треснуть стеклянные полки устройства